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日本天皇钦点御用米 “献纳米”

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【大纪元10月11日讯】(大纪元记者董憓陵西螺报导) 西螺浊水溪流域平原,土壤肥沃水质甜美,生产的稻米,香Q有嚼劲。日治时代,日本政府划分部分的精华区作为进贡专用,并派遣重兵看顾,所生产的高级米被称为“献纳米”。献纳一词为日语用词,意思是奉献物品给上位的人。

当初生产献纳米的稻田,严格禁止一般老百姓接近,如有稍越雷池一步,日兵会马上强制驱离。此外,日本皇室为表示对献纳米的慎重与虔敬,凡是播种、插秧、收割,都会举行特定的祝祷仪式。<--ads-->

台湾光复后,皇室御用稻田已不复见;但是,浊水溪流域生产的“黑水米”一直是良质米的代名词。虽然先进的选米机和其它科学机、仪器取代了白衣少女所进行的品管工作,可是乡民们对献纳米的那份虔敬的心,却没有改变。

浊水米因味道带有一点芋头的香味,也有人将浊水米直接叫成香米。西螺镇农会有感于浊水米确实不同于一般的米,吃起来特别香、Q、黏、好吃,品质独步全台,故与行政院农业委员会第二办公室及云林县政府合作,再度推出高品质的献纳米。

胚芽玄米(大纪元记者董憓陵摄影)

今年,农会为了向农业最高技术挑战,推出了更高品质的“皇金米”。皇金米除了有献纳米的各项优势之外,利用浊水溪边一块休耕三年多的稻田,生产完全不喷洒农药的有机栽培米,再结合更新一波的“发芽玄米”,预备将米的极品推向国际舞台。◇
(http://www.dajiyuan.com)

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