【大纪元11月18日报导】（中央社记者杨明珠东京特稿）北韩在七月初发射飞弹之后，十月初又进行核试，使得日本政府不得不对北韩产品实施全面禁止进口的措施，在多项产品中，以北韩松茸进不了日本大门的话题最热门。对日本民众而言，原就高不可攀的日本国产松茸似乎因北韩闯的祸而得福，有幸被媒体大力宣传一番。
北韩出口到日本的主要产品有松茸、文蛤等农渔产品，这些目前全遭禁止进入日本。日本经济产业大臣甘利明说，北韩出口的松茸、海鲜等都成了北韩军方的财源，所以这道禁令势必对平壤政权造成重大冲击。
日本人认为秋季美食首推有“蘑菇之王”之称的松茸，北韩松茸无法进到日本，也影响到一般家庭的餐桌佳肴。有些民众怕北韩松茸含有核试后的辐射物质、有民众怕日本国产松茸身价更飙涨，譬如京都丹波一地或长野县产的松茸300公克就叫价约3万日圆。
可能变造产地闯关
加盟日本知名寿司连锁店的老板佐藤边做松茸便当边对记者说，今年日本松茸丰收，应该影响不大，原本日本的松茸市场流通量九成以上是国外进口，北韩松茸也可能以伪装成其他产地的方式进口。
佐藤说，日本政府对于产品原产地标示的要求愈来愈严格；而且不用政府下禁令，民众从七月初起就已对“北朝鲜产”这四字产生反感了。
朝日电视台也报导，国际社会对北韩撒下制裁包围网，但中国可能对北韩网开一面，譬如让北韩产的松茸变身中国产再转进日本。报导还引述日本农林水产消费技术中心栗原秀夫的话说，目前可以用DNA技术检验分辨出日本、中国、北韩的文蛤，但还无法分辨松茸，只能凭经验目测。
北韩松茸价格约为日本产松茸的五分之一以下，占日本松茸流通量的四分之一，去年八月进口到日本的贸易额为5000万日圆，今年八月已锐减到270万日圆。根据东京蔬果市场统计日本与北韩松茸交易量数字，六月分是357公吨，占整体交易量的26%；七月78公吨，占8%；十月日本宣布全面禁运之后，交易量为零。
至于“中国产”松茸的品牌形象在日本也不太受欢迎。记者在东京就曾听见超市员工对要结账的顾客说：“这是中国产的，您觉得无所谓吗？”
事实上，日本去年从外国进口的松茸总计3000公吨，半数以上是中国产。但是九月底，日本政府宣布陆续验出中国产松茸含有过多除草剂成分，下令进口业者严格把关。
特殊香气 日人钟情
在日本，松茸自古就是进贡给贵族或日皇的高级品，近400年前江户时代的大津市名刹三井寺还发生“松茸盗”，当局于是每天指派三人守护山林，合法采松茸者一定要有入山证。战后另有一说法是，遭美军原子弹轰炸过的广岛某深山，科学家发现有松茸长得完好如初，必含有特殊的营养成分。
松茸是依附在赤松等植物上自然生长的，是一种菌根菌，可以提高消化酵素的分泌，增进食欲，协助钙质的吸收、纤维质高、含烟碱酸，这种水溶性维生素是少数存在于食物中而相对稳定的维生素。
一位日本美食家说，日本人对香气有特殊感受，松茸在秋季美食中的香气是无可取代的，但欧美、中国、朝鲜半岛的人士却认为松茸味道臭。
日本一般家庭的餐桌上，到了秋天若能出现一小盘松茸饭、松茸土瓶蒸或烤松茸，就算是一大享受了。
这位美食家说，其实松茸很类似松露，不过他也表示不解，为何松露、鹅肝、鱼子酱被称世界三大美食，松茸却不是法国、意大利料理中的美食材料。他说，不过有朝一日，欧美、中国、台湾人等都将松茸视为美食的话，那日本人家庭餐桌上可能更难见到松茸料理了。
研发人工栽培 历经12载有成
1970年代左右，朝鲜裔日本人返北韩探亲之后发现深山有许多松茸，如获至宝，于是开始引进日本。
中国产松茸也是1979年开始出口到日本，替中国赚进一大笔外汇，其中以中国西南的云南省出货最多，松茸已成为中国少数民族经济的重要资源。
科技发达的日本，有人长年致力于研发人工栽培的松茸。“东京新闻”报导，10月21日，日本山形县的“北日本活物菌茸研究所”历经12年，终于成功研发出人工栽培的松茸，并取得专利。如果这项研发真能大量栽培高级松茸的话，对北韩而言，所要承受的打击可能不下于日本政府这波为期半年的经济制裁。
