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冬至吃汤圆热量高 包馅汤圆4颗等于1碗白饭

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【大纪元12月19日报导】(中央社记者陈钧凯台北十九日电)冬至脚步近,台湾习俗得吃上几颗汤圆,象征长了一岁。不过品尝热呼呼的汤圆,热量可得当心。营养师提醒,一颗包馅汤圆热量高达七十大卡,四颗就等于一碗白饭热量,民众一天最好不超过五颗,才不会造成热量囤积、消化不良。

再过三天就是冬至,芝麻、花生、红豆或鲜肉等包馅汤圆,是不少民众的最爱,但万芳医院营养室主任金美云提醒,汤圆属于主食类食物,热量极高,一不小心吃过头了,很可能造成热量囤积,甚至肠胃不适。

以一般无馅小汤圆为例,十颗就相当于主食一份,含有热量约七十大卡,相当于吃进四分之一碗白饭;包馅汤圆热量更高,芝麻、花生等加了糖的甜汤圆,四颗热量就有二百八十大卡,换句话说,等于一口气吃进一碗白饭的热量。

金美云说,光一碗四颗汤圆、甜汤的份量吃下来,就占去一个成年人、一天总热量的百分之二十,民众如果真想吃汤圆应应景,又不想造成身体负担,第一步就是得减少正餐的摄取量,且多补充蔬菜、水果增加饱足感,才不会一下子吃进过多的热量。

尤其汤圆是糯米制品,黏性高、不易消化,金美云提醒,老年人或是肠胃消化功能较差者,一定要适量食用;年轻人也不要以为汤圆香软Q滑,好入口,就不细嚼慢咽,提高噎住等意外的概率,且每个人每天最好以五颗汤圆为限,才不会引起消化不良。

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2006-12-19 12:37 PM
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