【大纪元12月7日讯】(据中广新闻报导)据美国“罗格斯大学”最近所进行的一项研究显示，以美国学生为例，他们的每一餐吃得越来越多，因此才会让学生的体重越来越重，腰围越来越粗，不过学生自己却似乎浑然不觉。
罗格斯大学这项研究方法是复制1984年宾州州立大学的一项同样研究，以欧式自助餐式的方式，提供早午晚三餐，各种不同的食物，还有大中小等三种不同尺寸的餐具，让受测学生选择；结果发现，现在的学生们，拿的餐具更大，挑的食物更多，当然吃进去的东西，也就变多。
就拿早餐来说，现在的受测学生，比二十年前的学生，会多拿20%以上的玉米片，喝更多的牛奶，就算是柳橙汁，二十年后的学生喝的量，也比二十年前多出40%；营养师说，人吃进去的东西多，摄取的热量就会多，就算是所谓的健康饮食，也是一样。
至于为什么会这样，营养专家认为，人们可能是习惯用眼睛来决定自己该吃多少，而不是去感觉自己是不是真的饱了，所以食物总喜欢拿得越多越好。
