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【大纪元2月22日报导】(据中广新闻李河锡报导)不少慢性病患者，经常为了饮食问题伤透脑筋，彰化基督教医院多位营养师，汇整多年来临床研发的食谱，出版一系列养生健康食谱，将可以让罹患心脏血管、糖尿病、痛风以及洗肾的患者吃得更安心、更健康。
民以食为天，但罹患心脏血管疾病、中风、糖尿病或痛风、洗肾的患者，一般都认为必须与美食隔绝。其实并没有这么严苛。彰化基督教医院多位营养师，经长期观察发现，慢性病患与长期外食的上班族都相同，应该从平常就要进行饮食管理，才能吃得快乐又健康，并避免年纪轻轻就成了高血脂族群。
营养师柯淑贞表示，经汇整各营养师的专业，并依循现代不同饮食潮流，归纳出早餐、中西式、日式、便利商店、速食以及赴宴外烩等篇章，带领民众进入健康的美食天地。
这套以专业角度所撰写的养生食谱分别有“高血脂美食策略”、“外食族享瘦指南”、“洗肾营养”、“痛风食谱”、‘健康吃素’等饮食宝典，值得重视健康饮食民众的参考。
