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元宵
【大纪元2月9日讯】【大纪元记者苏泰安／嘉义报导】嘉义县卫生局紧接着新年检验食品后，元宵节的来临，应景食品也纷纷上市，该局为了确保民众食的卫生与安全，县卫生局派员至各卖场进行稽查。检验36件中只有1件“芋泥馅”不符合规定。由于该制造商非属本县辖区业者,除要求贩卖业者已下架之外、已移请云林县卫生局依法据以查处。
卫生局９日表示，中国人的习俗是要到元宵节过后才算是过完新年，因此国人也会正式且热闹的庆元宵。再过三天就是元宵节，应景食品汤圆及元宵已出现在各专卖店、超市（商）、传统市场、一般烘焙等食品贩售地点。县卫生局为确保县民食的卫生与安全，并于元月中旬即派员持续稽查。
县卫生局针对元宵、汤圆成品及馅料之食品安全进行防腐剂、硼砂等危害身体健康之添加物的抽验与稽查，在抽验的36件中，其中1件“芋泥馅”不符合规定（含己二烯酸含量0.217g/Kg），因依法馅料不得添加防腐剂。不符规定的制造业者，林商号豆馅工厂已移请云林县卫生局依法据以查处，其余检验品皆符合规定。
县卫生局表示，食品业者若任意添加规定外之物质，将依据食品卫生管理法处新台币三万元以上十五万元以下之罚锾，对该违法产品予以没入销毁，行政罚责不轻，呼吁业者勿存侥幸心理，应秉守法良知共为消费者食的安全负责。
卫生局说，除了持续辅导制品业者加强食品制作安全之外，也提供给消费者选购良好之应景食品，其中应具备有三个条件：一、卫生良好、二、品质管制良好、三、合理的价格、除此之外也呼吁消费者除选购新鲜制品外并需注意包装是否良好，标示是否齐全（例如：有效期限、电话号码、厂商名称、住址、原料成分、食品添加物名称…等）对于来路不明或标示不齐全的制品最好不要贪图便宜，以免吃坏肚子。◇
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