鹿港传统手工面线

杨安生 撰文、摄影
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鹿港传统纯手工面线,在这一区可以认识各种民俗手工技艺,摄影家手扎主办鹿港手工面线摄影行,也非常感谢所有手扎的小游大师及雷文咖啡兄、风兄的规划,事前安排行程及连络相关事项,能让五十多位先进同好们热烈参与本次外拍活动,受到的那一瞬间的线条光影之美,还有那美好人文拍摄记录,让大家一起赞叹!这向传统技艺,让所有拍摄者感动的保存下来,也能与所有的人分享。在此特向手扎 站长及前辈们!致最大敬意!谢谢ㄋ!辛苦了!

拍摄台湾传统人文题材非常外多,好友风云子兄常用的的口头禅:一步一脚印-用心看台湾-因为有你-台湾每一个角落-咙是好所在 以拍摄古早传统行业最为知名摄影师,在日渐消失传统行业,风兄总是用那双厚实的双手牵引框住影像,独到的眼光与构思,让人佩服风兄的思绪源源不断将各种古老行业一一呈现,所拍摄张张弥足珍贵且憾动人心的照片,没有学院派的包袱,却有着直指人心的真诚与朴实,并为这传统行业历史的路程留下了记录!最重要从风兄前辈引领中学习摄影过程学到非常多,风兄对拙作的鼓励与教导,小弟尚有许多不足之处,望风兄能再牵成,除了感动,还有更多的感谢!

目前台湾唯一仅存在鹿港这一家福兴村传统三合院老房舍广场拉制,晾晒传统手工面线的地方,面线这向手工技艺代代相传完全依照传统古法制作,新鲜香Q的面线以传统手工将面粉、盐和水依比例揉成,再加上麻油,那香味四溢一直弥漫着整个村,再配合着自然风干、阳光曝晒,最重要甩要匀、线要明、挂要美、形要束、香Q的面线忠于古老原味,让我勾起儿时老妈煮的面线吃起来带劲、口感佳、非一般机器生产所能比拟。人客官如造访鹿港老街时买几束传统手工面线,这是机械制面无法达到的境界,这份坚持传统的心,让您吃出好滋味!

关于面线拍摄线条之美构图主题一定要鲜明,面线千丝万缕解析要细腻,将光圈设定在一般正常曝光度,可选择使用自动包围曝光功能,它可以自动使用三种不同曝光值,尽可能以不同光圈拍摄两次,再加以选择,免的回家看图时捶心肝。一般传统人文历史彩色照片如何转成黑白照片,许多熟知 Photoshop 的朋友可能会质疑,一张彩色相片要转成黑白何需大费周章介绍,不就是使用转成灰阶模式,或是在工具列 影像→调整→去除饱和度〈Shift+Ctrl+U〉来完成即可?呵呵~~错了!我的好友夏恩老弟教您如何将彩色相片要转成黑白及汎黄老照片,如何让这破坏减至最低而能保留最佳品质照片,让“数位魅影DIGI FANTASY”数位相机专业杂志月刊,五月 NO-2带您进入数位暗房夏恩的实战色彩篇,教您使用Photoshop CS,教您如何修图的技术,使照片更加完美,虽是上期的内容,图文并茂精彩万分非常值得珍藏。

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