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【大纪元4月7日报导】（中央社记者陈钧凯台北七日电）气候宜人的春天，品尝各式风味甜食，最能感受何谓幸福滋味。为了一飨国内众多的甜食爱好者，台北晶华酒店及香格里拉远东国际大饭店四月不约而同推出以奥地利、蓝莓为主题的欧陆甜点大餐，呈现出截然不同的异国风味。
暖洋洋的春天，是欧洲当地蓝莓产季的开始，别名又称为“山桑子”的蓝莓，由于含有丰富的花青素，因此，欧洲人自古以来皆视为能够保护眼睛的天然果实。
台北晶华酒店azie餐厅，四月份即由西点行政主厨葛洛夫操刀，选用欧洲当季采收的蓝莓为食材，推出多款的“活力蓝莓创意甜点”，包括蓝莓金姜布丁佐白兰地脆片及柳橙酱汁、缤纷水果冷汤佐蓝莓优格冰淇淋及木苺雪碧佐蓝莓巴沙米可果泥甜酱。
另外，台北晶华酒店还推出各式的手工蓝莓糕点，如蓝莓起司蛋糕、蓝莓胡萝卜蛋糕、蓝莓枫糖慕斯、香蕉蓝莓马芬、柠檬蓝莓手工饼干、美式蓝莓饼干等，提供外卖。
香格里拉远东国际大饭店配合全球庆祝莫札特两百五十岁诞辰，四月十四日至二十三日，也特别与奥地利商务代表办事处合作，在馆内的壹Cafe和三间酒廊，同步推出“奥地利甜点交飨曲”，邀请来自维也纳皇家饭店的主厨卡尔威瑟 (Karl Weiser)客座，端出奥地利皇室和莫札特最爱的招牌美点。
来台的多道经典奥地利甜点，包括皇家蛋糕、莫札特蛋糕、皇家蜜李煎饼、玉桂苹果卷、甜奶酪卷等；其中的“莫札特蛋糕（Mozart Torte）”，更是十九世纪时，皇家饭店为纪念莫札特所发明的甜点，具开心果风味、且有着亮丽绿色外层的独特蛋糕。
