德国美食烹饪 【牛肉卷 】

牛肉卷是德国南方很传统的家乡菜，其作法与口味有很多种，作法是巴伐利亚式的，将上选大块的牛肉切成片，面包里的材料有培根、洋葱、酸黄瓜与香料。先用大火煎过，再淋上红酒汁，搭配紫高丽与洋芋，对德国人是一道怀念的古早味。

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