新天地餐厅 欢喜庆祝六十周年

【大纪元7月28日报导】（中央社记者郝雪卿台中市二十八日电）在台中县台中港发迹的新天地餐厅，走过一甲子岁月，从初期的四张竹桌开始，到现在成为全国第一家上柜连锁餐厅，今天在台中市北区店举办跨越六十系列庆祝活动，将发行限量纪念品如扑克牌、造型扇、茶具组、碗盘组、笔记本等，来店消费就可以获赠纪念品。

创立于一九四五年的新天地餐厅，最早在台中港区营业，从光复前的四张竹桌开始，创始人欧有财及欧蔡对夫妇凭借着海鲜料理，不仅在地方上做出口碑，还声名远播海外，蒋中正及蒋经国父子都曾慕名前来尝鲜。

新天地餐厅于一九九０年跨足台中市餐饮业，先后在北屯区及东区成立媲美五星级饭店的大型餐厅，并于二００三年正式上柜挂牌，成为台湾餐饮业界第一家上柜公司。

为庆祝成立六十周年，新天地创始人欧蔡对与新天地集团总裁欧敏卿一起主持庆祝活动，并合切六层的庆祝蛋糕，还推出“跨越六十经典飨宴”，集合新天地历年来最具代表性的特色料理，让消费者一次就能吃遍。

新天地行销促划部副理黄彦中表示，从“跨越六十经典飨宴”各式料理，就可以看到餐厅的成长过程，例如早期料理着重食材本身的鲜度及处理，运用极简烹调方式，而中后期则是融合不同国家地区特色，发展创意料理，活动期间前来消费者，还可获赠限量纪念品，并有机会获得价值万元的餐券及礼盒等。