【大纪元8月7日讯】就在几年前，在中国大陆还很难找到韩式炸酱面馆，随着韩剧《大长今》热播后，“韩流食品”也开始抢攻中国大陆市场，如今在北京、上海等大城市和韩国企业密集的青岛、烟台，甚至在西部的成都，都能吃到正宗韩式炸酱面。
据韩国《每日新闻》报导，炸酱面的始祖是中国，100余年前由华人介绍到韩国。如今，韩国化的炸酱面随着“韩流”重新回到中国市场，与其始祖一争高下。韩国政府已将炸酱面选定为代表韩国的100种文化符号之一，并作为“韩流食品”进军中国。
在韩剧《大长今》中，身兼尚宫和御医的长今经常做药膳和御膳给皇上吃，如今韩流食品也期盼能受到中国民众的喜爱。北京的望京和五道口是著名的韩国人聚居区，在这里韩式炸酱面馆云集，有些餐馆则把炸酱面作为一道菜。
韩式炸酱面的味道带点甜味，和中式炸酱面偏咸的口感不同，而此一韩流食品正刺激着中国人的味蕾。据说，许多中国人在韩国朋友带领下吃过韩式中国料理后，还会带家人再次光顾。
就在此间，韩中炸酱面大战已经悄悄擂起战鼓，面对韩式炸酱面的抢攻市场，中国本土炸酱面馆纷纷开始重新装修店面，目前，北京市内挂有“老北京”招牌的专业炸酱面馆随处可见，并且创新口味，以获得更多顾客的青睐。
据报导，不过到目前为止，大多数中国人尚未习惯韩式炸酱面的口味，光顾面馆的还是韩国人或朝鲜族居多。@
(http://www.dajiyuan.com)
