中华美食展周五开锣 12展区飘散浓浓台湾味

【大纪元8月8日报导】（中央社记者陈钧凯台北八日电）喜爱美食民众引颈期盼的年度盛事中华美食展又来了！“2006年台北中华美食展”八月十一日即将登场，配合今年主题“恋恋台湾味”，四天展期、十二大展区将呈现台湾头到台湾尾各式道地的台湾美食，另还有争夺食神殊荣的厨艺竞赛。

迈入第十七年的“台北中华美食展”，开办迄今，一直以结合国内五星级饭店、区域性菜系、创意美食及厨艺展示为号召，成为全台最大规模的美食展览，更是每年八月份台湾餐饮界最重视的盛事；每年平均吸引超过十六万人次的参观人潮。

今年展出的主题包括有：“恋恋台湾味”、“古都御宴洛阳水席”、“厨艺竞赛”、“明星老师烹饪教室”、“金牌名膳”、“客家美食嘉年华”、“田妈妈馔记”、“渔乡风情展”、“茂林巡礼高屏山麓风味展”、“花东纵谷珍馐展”、“宜兰巡礼兰阳风味展”、“美食街”等十二大展区。

值得一提的是，每年都会邀请中国团队来台表演的项目，今年以中国唯一的女皇帝武则天的宫廷宴“洛阳水席”为主题，其中一道“牡丹燕菜”，更是以萝卜为主材料，烹调出类似燕窝的味道，展现出十足精湛的手艺。

至于美食展的重头戏“厨艺竞赛”，今年则将进行国内赛，预计选出最优秀的大厨，代表台湾参加“2007世界厨艺大赛”，争夺世界食神的头衔。

“2006台北中华美食展”，八月十一日至十四日，在世贸本馆A区展出，采购票方式进场，全票为新台币二百五十元、优惠票一百五十元；交通方面，捷运市政府站每十至十五分钟，均提供有一班的美食展接驳公车服务。