【大纪元9月12日讯】〔自由时报记者张聪秋／彰化报导〕彰化县员林镇外烩业者吴铭仁和念餐饮管理的儿子吴定晔，参加今年在泰国举办的2006年世界杯国际美食创意料理竞赛，从廿八个参赛国中脱颖而出，吴定晔勇夺金牌，吴铭仁也拿下一银一铜奖座，让台湾的厨艺在国际美食界发光发热，而吴定晔超越父亲的成就，以奖座宣示继承父业决心，更让吴铭仁欢喜感动。
该竞赛是全球美食界年度盛会，巡回全球举办，去年在香港，今年转移到泰国曼谷市，比赛时间从本月6日至10日止，台湾队由中华大学餐旅管理学系副教授张志腾领军，七名参赛者共获得三面金牌、五面银牌和八面铜牌，并获得四座最高分殊荣奖座，成绩斐然。
五十岁吴铭仁和廿二岁吴定晔父子，从2003年起，每年都不缺席，成绩一年比一年进步，去年抱回一银二铜，今年更上层楼，摘下一金一银一铜，一圆摘金梦想。
比赛分项进行，参赛者须自备锅具、盘子、调味料及配菜等，限时一小时做出二道前菜和二道主菜，评分标准包括菜色、口感、营养均衡度，以及切菜速度和料理卫生，评审严谨。
吴定晔青出于蓝
员林镇丽晶鸡尾酒会公司负责人吴铭仁与儿子吴定晔，是今年台湾参赛队伍中唯一父子档，表现杰出。目前仍是国立高雄餐旅学校餐饮管理学系二年级学生的吴定晔，在火鸡肉烹调创意料理方面，以九十七点七分夺下金牌，并获得最高分数荣耀奖座，分数足足比银牌的吴铭仁高出十多分，吴铭仁另外在意大利面创意料理拿下铜牌。
昨天，父子俩抱奖凯旋而归，谈及得奖心得，吴铭仁雀跃地说，他是输在年纪大了，切菜速度慢，儿子青出于蓝胜于蓝，他比任何人都高兴。
吴定晔谦虚指出，去年爸爸拿到银牌，他只拿到二项铜牌，当时他期许自己一定要赢过爸爸拿到金牌，用奖座宣示继承父业决心，因此他花更多时间改善缺点，让烹调技术更熟练。
吴定晔得奖的主菜“慕斯鸡肉卷佐南瓜酱汁”及“炸鸡块佐梅子酱”，深深抓住评审的胃口拿下金牌，吴铭仁用道地台湾食材，以充满浓郁台湾家乡味的“宫保鸡丁”和“炭烤鸡肉佐豆乳酱汁”，挑动评审味蕾，拿下银牌。
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