台湾燕窝黑木耳养生露 可提升木耳附加价值

【大纪元9月20日报导】(据中广新闻庞清廉报导)“黑木耳”被证实是预防心血管疾病的绝佳养生食材，为方便消费者食用，食品加工业者与嘉义县中埔乡香菇农户合作，成功炼制“黑木耳养生露”，口感很像燕窝，充满胶质和营养，有“台湾燕窝”之称，消费者接受度高，对提升农产品价值，大有帮助。

将黑木耳，加上红枣、老姜，经过6个小时熬煮，才做成的黑木耳养生露，质地浓稠，呈半透明状，冰凉后饮用，消暑透心凉。

黑木耳是国人经长食用的养生食材，对于心血管有不小帮助，富含钙、磷、铁和纤维素等，食用好处多多，为了让消费者更能轻松食用黑木耳，有业者就跟种植木耳农民合作，不断研发后，成功提炼出富含胶质的“黑木耳养生露”，由于口感很像燕窝，所以又被称为“台湾燕窝”。

业者说，黑木耳养生露的做法，是将有机栽培的黑木耳，加上红枣、老姜，经过6个小时熬煮而成。50斤的黑木耳只能提炼出约30台斤的黑木耳胶质，也就是一瓶1500cc的保特瓶内相当于有2台斤的黑木耳。

黑木耳养生露让木耳业者多了一个销售的管道，也提高了农产品的附加价值，只是黑木耳养生露不添加防腐剂，冷藏保存期只有10天，加上制程费工费时，每天只能限量供应。