【大纪元9月22日报导】（中央社记者颜伶如旧金山二十一日专电）感染大肠杆菌的菠菜疫情从加州蔓延到别州，造成一人死亡以及一百五十余人生病之后，美国食品暨药物管理局官员二十一日表示，考虑加强菠菜包装标示方便消费者辨识蔬菜生产地，并且加紧把关保证市售菠菜都是安全无虞。
到二十一日为止，因为这波大肠杆菌 (E. coli)感染的菠菜传出疫情，根据美国疾病管制中心统计，已经造成一人死亡以及全美各地累计约一百五十七人有身体不适症状。
美国食品暨药物管理局食品安全与应用营养中心主任大卫艾克森指出，目前正在研拟让消费者更方便辨识菠菜生产地的包装标示，好让消费者可以买到并非来自于爆发这波疫情的加州产地所生产的菠菜。
另外，美国食品暨药物管理局也正在研议如何加紧把关菠菜的生产与制造过程，保障消费者健康。
大卫艾克森说：“我们不希望阻止消费者吃菠菜的权利，我们的责任是确保不管菠菜是来自何处，消费者最后在菜架上买得到的，都是安全无虞的产品”。
根据美国食品暨药物管理局追踪，这波大肠杆菌主要疫情来源，是位于加州的Natural Selection Foods蔬菜供应商。这家公司上周已紧急回收销售到全美各地以及外销到加拿大、墨西哥的免洗包装菠菜。
美国疾病管制中心 (CDC)表示，光用清水洗涤并不能把大肠杆菌洗掉，因此要将菠菜用沸水煮过再吃较安全。