茶的现代风情

日韩印藏名茶来台展出 茶文化博览会迈向国际

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【大纪元9月7日讯】(大纪元记者刘彩云台北报导) 台湾举办的“台北文化博览会”,首次有来自韩国、日本、印度、中国西藏等国家地区的制茶业者参加,这是茶文化博览会首次尝试走向国际舞台。

台北文化博览会近日在台北市小巨蛋举办。这次展出的除台湾的茶产业发展史外,参展还有韩国、印度、日本、 英国等国,这些国家的茶文化也渊源流长,颇具特色。

参展肒峣阳茶行历史颇悠久,峣阳茶行创始人先在台湾鹿港创业,日据时代到中国大陆去厦门经营,后来又因对日抗战回到了台湾,然后为了找好 茶叶,又去了大陆,不断的迁徙,为的就是找到好茶叶制出好茶

他认为,能否种出好茶、制出好茶,都和人心有关,品德好、操行正的人容易种出好茶、制出好茶。

他提到不同的茶有不同的功效,社会上多认为喝茶可以提神,但也有些茶具备让人放松心情的作用,比如水仙茶,入喉后,气往下走,人也会跟着轻松起来。

大茶树记表示,大量饮茶时血糖会降低,这时候要吃点高热量的东西,譬如:葡萄干、巧克力等之类的甜品,才不会醉茶。也就是说当喝了比较有野味的茶,或者是一次喝太多的茶种类,可能稍会有血糖降低,这时吃点热量的钱点就可以平衡一下,这就是茶点的由来。

翰林茶馆是冰饮茶的开创者之一,目前在全省有31家茶馆。翰林的创意茶还有店响茶,由来是取自闽南语的诣音“煮茶”,是客人来了要煮茶招待客人之意。

小巨蛋主题展,总共有八个展区,入口处呈现了贵德街的老茶街风貌,历代茶具展示中华的茶史,台湾茶的艺术境界,以及各式当代的茶具创作。

为开拓年轻客层,茶博会也结爵士以及原住民音乐演出的系列茶馆活动,网站调味茶叶票选,以及主办单位还提供三万元奖金的泡沫调茶大赛,期望台湾茶更有创意更年轻化。

小巨蛋的主题展只有五天,大稻埕有记名茶、南港的关云居或紫藤庐、赵州茶艺馆、诚品西门忠诚店等茶文化系列活动则持续一个月。(http://www.dajiyuan.com)

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