调味料：食用时可酌量沾现成的肉棕酱或海山酱，也可放自制调味酱 (低盐酱油、麻油、加番茄酱或辣椒酱调泡) 。

做法：
(1) 白萝卜和胡萝卜均去皮，刨成丝。
(2) 小锅内放少许菜油，爆香红葱酥(不要焦掉)。倒入胡白萝卜丝加入少许盐、少许鸡粉，拌炒一下后放着备用。
(3) 取一大的不黏底锅放入 1磅粘米粉及8杯水，以中火搅拌使米浆稍变稠。加入第 2步骤备妥之料，继续搅拌至整体变成米糊。最后米糊已变成稍软之固体状。
(4) 取可蒸的容器，抹上少许菜油，将米糊倒入后，用大匙抹平且压紧之。
(5) 先以大火蒸，等水滚后转为中火，前后约蒸20分钟，萝卜糕即可取出盛盘。@

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