材料:中卷一尾、豌豆片、蒜末、葱段、辣椒片。
调味料:盐、糖、白醋、味精、麻油、太白粉。
做法:1.中卷去除外膜及内藏,内面切花备用,豌豆片去除老茎。2.将中卷及豌豆片烫熟备用。3.起油锅爆香辛料,加入中卷及豆片,再加入调味料及少许水拌匀起锅。@(http://www.dajiyuan.com)