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【忠达美食铺】翠绿白玉

文/谢忠达 图/苏玉芬

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材料:中卷一尾、豌豆片、蒜末、葱段、辣椒片。

调味料:盐、糖、白醋、味精、麻油、太白粉。

做法:
1.中卷去除外膜及内藏,内面切花备用,豌豆片去除老茎。
2.将中卷及豌豆片烫熟备用。
3.起油锅爆香辛料,加入中卷及豆片,再加入调味料及少许水拌匀起锅。@(http://www.dajiyuan.com)

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2007-12-10 6:09 AM
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