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老字号汤圆店 藏身公有市场

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【大纪元12月22日讯】〔自由时报记者曹明正/高雄报导〕今天是农历冬至,根据习俗,来一碗软Q、软Q的汤圆是一定要的;而在高雄市公有市场里,从北到南都有不少老字号的汤圆店;想吃传统圆仔,动作可要快。

位在左营第二市场的阿美冰店圆仔汤,现任老板陈华荣已是家族第二代经营,专卖的圆仔,特色是手工制作、滑Q有嚼劲,搭配红豆熬成汤底、花生佐味;不少顾客吃过后直夸风味绝佳,每碗售价卅五元。

来到苓雅区中华市场内,福安路三四七巷的巷子里,卖圆仔已经超过二十年的郭承叡,当地人都知道他卖的“五行汤圆”特别有名,由绿色抹茶、紫色山药、橘色红地瓜与白、红色的汤圆“混搭”而成;另外还有鲜肉汤圆和甜汤圆,其中甜汤圆内馅是猪油炒香的芝麻以及花生、豆沙三种。价格上,五行汤圆一斤七十元、鲜肉汤圆十粒四十元。

走到三民第一市场,经营手工馒头店的黄庆福,卖汤圆也有十八年,手工制作的汤圆有咸汤圆、甜汤圆;甜汤圆有芝麻、红豆和花生三种口味,咸汤圆内馅是黑猪肉,是当地最受欢迎的汤圆之一;售价部分,咸汤圆一斤一百廿元,约有十七颗,甜汤圆价位、数量亦同。

(http://www.dajiyuan.com)

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