【大纪元12月7日讯】在台湾已有42年历史的长崎蛋糕一直是金格食品广受消费者喜爱的主打产品，伴随着许多人的成长。在市场原物料一遍涨声中，许多面包与蛋糕业者纷纷中箭落马，金格食品却逆向转型，推出现烤长崎蛋糕体验店，让消费者立即品尝最新鲜、最健康的长崎蛋糕。
据金格食品林世闳副总表示，金格食品从购买日本在台湾的长崎蛋糕本铺之后已27年了，长崎蛋糕是许多人小时候的回忆，伴随着许多人的成长，现在金格食品长崎蛋糕要转型为年轻化，以更贴近消费者方式经营，因此推出现烤长崎蛋糕体验店，要让消费者第一时间品尝长崎蛋糕的美味。
第一家现烤长崎蛋糕体验店，已在11月29日下午在台北市开幕，还请来曾为日本天皇亲手制作蛋糕的日本蛋糕达人进藤邦夫师傅，现场为民众解说长崎蛋糕烘焙的过程及秘诀。长崎蛋糕和其他蛋糕的差异在于无油无负担的配方及不用机器、泡打粉仅用鸡蛋和糖以手工来打发，符合现代人注重的养生健康概念。
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