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优酪乳
优酪乳人人爱喝,但是对于不同的人群,每天应该饮用多少才合适呢？
早上一杯牛奶，晚上一杯优酪乳是最为理想的。但是有些人特别喜爱优酪乳，往往在餐后大量喝优酪乳，可能造成体重增加。这是因为优酪乳本身也含有一定热量，饭后喝优酪乳就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯优酪乳(125～250毫升) 为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
现在有人提倡给婴幼儿饮用优酪乳，原因是优酪乳营养素、热量密度均较高，特别是一杯优酪乳（150毫升）可以提供婴幼儿30%的热量和钙质以及10%左右的蛋白质。
此外，优酪乳中含有的半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑 的迅速成长有密切关系。尤其腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病，优酪乳中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮优酪乳可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力。 因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。
不过,婴幼儿毕竟是特殊的群体，母乳应是他们最好的食品，因此不建议半岁以下的婴幼儿饮用优酪乳，应以母乳或配方奶为主，当添加辅食后，可适当给予优酪乳，但每天不要超过100毫升。半岁后，可适当给予优酪乳做为辅食，但一定要遵循由少到多，由稀到稠的原则，即刚开始只给予10毫升左右，用温开水稀释一倍，观察婴幼儿无腹胀、腹泻等不良消化道反应，才可随着月龄的增加及个体的耐受情况，逐渐增加给予量。但1岁前每天不要超过100毫升。
文章来源：21CN健康频道
