到目前为止，我的事务所曾受几位中国人烹调师的委托，办理从技能签证转为永住资格签证的手续，所有的申请者都得到了永住权。根据这些经验，针对相同的情况记述如下，以便给想申请永住权的中国人烹调师提供参考。
1. 和经营者的关系
① 作为申请永住资格的条件，原则上要求有持续在日本国居住10年的在留期间，同时，在该期间内，在申请时的经营者处最好能有更长的工作期间。申请永住资格，我想需要有经营者能够协力作为保证人或作为推荐人的信赖关系。作为申请
人的烹调师，在自己的工作岗位努力工作，使顾客对该店有很好的评价，这样对店铺经营作出贡献的话，经营者也会因为需要他而给其改善待遇，同时在申请永住资格以及生活各个方面也一定会给予帮助。提交永住资格申请书时需要添附的种种资料的作成和提出也需要经营者的积极合作。
② 不要频烦调换工作单位，最好在同一家店铺持续工作。但是，如果劳动条件不好的话，我想调换工作也是不得已的事。这时，请不要马上考虑换工作，最好能够有与经营者充分地商谈劳动条件的机会。即使无论如何双方也达不成协议也不要突然离去，最好事先向经营者提交辞职文件(辞职报告)并在经营者能够应付辞职之前的一段时间继续工作。但是，如果经营者发火马上解雇的情况那就另当别论了。如果不给开辞职证明书和工资支付证明书，请复印一份辞职报告并记录下来当时的经过保存好。如果理由正确，在办理调换工作手续(工作资格证明书申请)时，有时有用。不管怎样，如果有想申请永住资格的愿望，就一定要不惜努力和经营者建立信赖关系。
2. 日常生活方面的事
① 得到永住资格，将意味遮国籍虽然不变，但是在生活上，被承认和日本人同等地在日本的社会生活。在所生活的居住区，参加孩子学校的活动、公寓的自治会、地区的自愿参加者活动等等，在日常生活中申请永住者的的家族，和所在地区的居住者进行交流也是很有利的。
② 通过专业烹调师的技能，长期向顾客提供美味菜肴，这本身将作为为日本社会作出贡献而给予评价，但是更进一步，离开店铺后在私生活中，如果能将其技能在主妇的文化小组等活动上进行指导将会更加增加贡献度。积极地和地区性社会交流是非常好的事。尤其是夫妇都是中国人的情况，妻子最好能够作为地区的一员深入到主妇的交流中去。
③ 为了在日本能够稳定地生活，请努力把工作的收入储存到日本的金融机关。
为了在日本定居，在生病或失业时，有不至于使暂时生活面临困难的储蓄是必要的。在１０年期间，如果努力工作是可能的事。
3. 希望拿到永住资格
将来如果想拿到永住资格的烹调师，请在日常生活中，留意永住资格被准许的条件，并为此去努力。在日本国也需要作一个良好的市民。注意不要参与犯罪活动，特别是不要引起交通事故。(中文翻译：程亚琼)@
(http://www.dajiyuan.com)
