【大纪元4月3日报导】（中央社记者郭美瑜台北三日电）台北市建设局今天举办“菠萝狂想曲Part 2”擂台赛，业者展示以金箔打造的黄金菠萝，让民众大开眼界。主办单位也评选出创意组与口味组首奖，分别由“珍珠奶茶”与“墨鱼面包”胜出。
继去年“菠萝狂想曲”带动菠萝热卖，建设局今年再度与台北市糕饼商业同业公会合作，与公会会员共同举办菠萝擂台赛，二十六家业者分别推出“创意组”与“口味组”两款菠萝参赛，再由专业评审评选前三名。
票选结果由福利面包推出的“珍珠奶茶”杯状菠萝面包，红茶提味、“珍珠”为馅料，获得创意组第一名，茶具组的“吃茶趣”及南瓜造型的“南瓜菠萝”分获创意组二、三名。
在口味创新组部分，丹麦之屋推出的“墨鱼面包”口味独特掳获评审的心拿下第一，“腊八粥菠萝”及“竹炭麻糬菠萝”分别拿到二、三名。
主办单位今天也挑选六十位菠萝迷担任“人气奖”评审，最后由日式咖喱口味胜出。
面包师傅蔡丰吉花了一天时间，依菠萝制作“黄金比例”：面皮与面团比为一比二点四，制作出重达十二公斤的“黄金菠萝”；菠萝皮贴上食用性金箔，内馅也以金箔铺陈，耗资新台币十万元打造，蔡丰吉说，要特制的才有得买。
建设局指出，今年各组前三名作品将会进驻四月十九日至二十二日，在世贸三馆举行的“台北国际烘焙展”，民众可到场观赏，此外，烘焙展也将举行法国里昂世界杯蛋糕大赛与世界巧克力台湾区选拔。
