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【缎妹美食坊】糖醋排骨

林缎妹

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材料:排骨一斤、蒜头、冰糖、乌醋、酒一小匙、地瓜粉、太白粉、蕃茄酱

作法:

一、排骨用蒜头、酒、乌醋、糖腌三十分钟入味。

二、排骨沾地瓜粉炸至金黄色,捞起放入电锅墩十至十五分钟(口感会更好)。

三、蒜头加少许油爆香,加(一)的汤汁煮开,再加炖好的排骨与少许蕃茄酱,煮至汤汁快收干,加太白粉一起勾芡,即可起锅。@*

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2007-05-20 12:22 AM
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