北市验饮冰品　百货商场美食街不合格率最高

【大纪元7月16日报导】（中央社记者郭美瑜台北十六日电）炎炎夏日，冰品是多数民众最爱的消暑食品。台北市政府卫生局五月份抽验三百九十三件饮冰品，复检后仍有十五件因卫生指标菌不合格，其中以百货商场美食街的冷饮店不合格率最高。卫生局今天表示，将依食品卫生管理法处以业者罚锾，并将不定期查核不合格店家。

卫生局抽检的三百九十三件饮冰品中，包含冷饮冰品店、西餐、连锁饮冰品店、百货商场美食街、传统市场等地的散装饮冰品、奶茶、冰淇淋、冰咖啡、豆花、果汁等。检验项目包括生菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌最确数等卫生指标菌。

卫生局药物食品管理处长姜郁美指出，这次检验不合格的业别，连锁饮冰品业、饮料冰品业占百分之四点四、百货商场美食街冷饮店占一成四、速食业、西餐饮冰品占百分之一点二。不合格的业者将加强查核，并依食品卫生管理法裁罚新台币三万至十五万元的罚锾。

她说，卫生指标菌是指制作过程中器材、原料、清洁用品、贩卖器材、工作人员等制作条件所含的菌数与菌种，虽然民众食用后身体反应不一，但仍须注意卫生安全。

姜郁美也呼吁业者落实卫生自主管理，民众消费时应留意现场制作的环境卫生、盛装容器清洁、橱柜是否防蚊、原料是否加盖等，并须注意服务人员是否常洗手。检验相关讯息可上网查询：http://www.health.gov.tw。