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【胡太太珍馔美食】产妇圣品(2)麻油橘饼煎

舒笙

麻油橘饼煎

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材料:橘子饼一个、鸡蛋一个、麻油二大 匙、老姜六片。


橘饼

做法:

(1)将橘子饼切成六小块,备用。

(2)将麻油二大匙,以小火烧热,放入老姜炸一下,再放入橘子饼,煎至金黄色后,加上鸡蛋,略炒一下,即可。

注:

(1)在台湾,橘子饼分大小两种产品,在中部地区所购得的大、在北部地区所购得的小。

(2)将橘子饼切成小块较容易煎透,视觉上也比较细致。

(3)这是一道传统养生食品,也是产妇做月子最佳点心补品。

(4)吃了会觉的四肢温暖。@*

(http://www.dajiyuan.com)

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2007-07-30 5:09 AM
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