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“台湾窖藏茶饼” 集多种茶优点

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【大纪元8月2日报导】(中央社记者曾立南投二日电)南投县竹山镇农曾浚洌继研制“赤月红茶”后,最近成功制作出台湾造型、具冻顶乌龙茶滋味与香气、同时有着普洱茶耐久贮藏优点的“台湾窖藏茶饼”,让茶客在选择茶食又多了一种选择。

曾浚洌为“二00七年全国十大经典茗”得主,对茶园的管理、茶叶的制作技术都有独特的创新想法,为均衡乌龙茶的产销,他去年以乌龙茶制作出有着红茶味道的“赤月红茶”,受到国外观光客的青睐。

为抵制外来进口茶的冲击,他研制出具冻顶乌龙茶滋味与香气、同时有着普洱茶耐久贮藏优点的台湾造型“窖藏茶饼”,再度引起爱茶人士的注意。

曾浚洌指出,窖藏茶饼是以“老茶”品质乌龙茶压缩成台湾造型,有着普洱茶久藏的特性,却无普洱的酸梅味,还有乌龙茶的甘醇和香气。

竹山镇农会总干事陈伯三表示,茶农必须不断研发创新,才能面对进口茶的冲击,曾浚洌可说是茶农的典范。

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