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【忠达美食铺】韩式冷面

文:谢忠达 图:苏玉芬

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材料:阳春细面、小黄瓜、白萝卜、白煮牛腱、水煮蛋、柠檬、芝麻、 牛肉高汤。

调味料:白醋、盐、糖、麻油、韩式辣椒粉。


做法:
1.将小黄瓜及白萝卜切丝拌上盐巴去苦水,沥干备用。 分别拌上白醋、糖、辣椒粉备用。
2.面煮熟,过冰水沥干备用。
3.取一碗,放上面条,洒上芝麻,将材料如图摆上。
4.倒上牛肉高汤即可。@*
(http://www.dajiyuan.com)

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2007-08-30 8:39 AM
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