【大纪元8月31日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义报导）有地中海来的俊男美女、有橄榄花香地中海海鲜美食，更有顶级美食西餐主厨掌舵，嘉义耐斯王子大饭店万国百汇餐厅顷行一项美食革命，为云嘉地区破天荒的创举，引进地中海沿岸国家的特色美食。饭店总经理王俊典于31日表示，地中海所惯用的橄榄油吃多了有益健康，同时为大家提供机会品尝到世界级的美食，体验吃得可口又健康的乐趣。
饭店主厨李顺强师傅介绍地中海风味的美食。 (摄影：苏泰安／大纪元)
嘉义耐斯王子大饭店七楼万国百汇餐厅即日起至10月31日止，推出云嘉地区首见的“地中海海鲜美食飨宴”，包括法国、意大利、希腊、西班牙、葡萄牙、摩洛哥、土耳其…等地中海沿岸国家的数十道特色料理，同时搭配满千送百及主厨特别招待的美食优惠，邀请云嘉民众尝新又尝鲜。
王子大饭店表示，饭店此次推出的“地中海海鲜美食飨宴”，可说是云嘉地区绝无仅有的全新美食体验，为讲究海鲜及食材的鲜度，饭店主厨直接就近取用布袋港的海鲜如，旭蟹、美丽螺、墨鱼、大虾、扇贝、淡菜、绿贻贝、蛤蛎、鳀鱼、鲭鱼、沙丁鱼、石斑鱼、生蚝等，以地中海国家别具一格的料理手法，大量加入橄榄油、羊乳酪及地中海特有酱料调味，创作出一道道充满浪漫又神秘的地中海风情美食。
同时在烹调海鲜及肉类时，也依地中海的饮食习惯，尽量减少烹调步骤，主要以清蒸或炭火微焖，或加入蔬菜熬煮成浓汤，每一道都是以新鲜食材及营养调理为出发的地中海健康佳肴。
曾经在台北君悦饭店担任过主厨的西餐主厨李顺强师傅表示，这次的地中海美食绝对是云嘉地区的顾客，前所未有的异国美食体验，客人在这里都可以找得到代表地中海各个国家的特色美食，比如希腊的沙拉、西班牙的橄榄酱雪鱼、法国的乳酪焗生蚝、摩洛哥的鸡肉、意大利的火腿凤梨披萨、土耳其的鸡肉沙威玛。同时为体贴顾客不同口味偏好，土耳其比搭饼还配上希腊酸乳酪沾酱、鸡丁豆沾酱、蒜末沾芋沾酱等三种酱料供顾客享用，而意大利面也有圆面、细扁面、笔尖面、水管面等选择，还可搭配奶油培根酱、香料蕃茄酱、萝勤奶油酱、意大利肉酱等四种酱料，让客人也可依自己的喜好，调理出合自己胃口的地中海美食。
饭店王俊典总经理同时也表示，世界卫生组织曾公开推崇地中海美食，是促进人体健康、长寿，使人充满活力的最佳饮食法，是近几年相当受欢迎的乐活饮食，而饭店的地中海海鲜美食飨宴当然不只是要将地中海的新鲜美味与大家分享，让云嘉乡亲也有机会吃到典型的地中海美食，同时也希望能将最新的饮食健康概念，融入美食中，与大家一起分享。
而搭配此次地中海美食的推出，饭店也同步以满千送百的美食优惠回馈消费者，只要在此次活动期间来万国百汇餐厅用餐，除了每位顾客皆可获的主厨特别招待的西式口味大虾一只，同时只要消费满一千元即赠送一百元餐饮抵用券，请乡亲把握良机。
嘉义耐斯王子大饭店总经理王俊典推荐该饭店所推出的美食强打，地中海海鲜美食。 (摄影：苏泰安／大纪元)
(http://www.dajiyuan.com)
