回到我们意犹未尽的百合世界里来，无论是对它的名字、习性、或是生存的机制，百合花都有很多奇异之处可以跟大家分享，如果您喜欢百合的清雅丰姿的话，不妨多多认识它。
*百合花的小知识 *
A﹒为什么它叫做“百合”呢？
百合的鳞茎﹙球根﹚是由层层叠叠的数十片白色肥厚的肉质鳞片形成，是可以药用的部分，也是素食餐馆里著名的美味料理。百合的地下鳞茎状似白莲花，具有百年好合的含意，也是植株用来储存养分的部分，顾及到它“百片合成”的鳞茎形象而得名。
其次，这个像洋葱般的由鳞片层抱而成的球根，会随着成长变大，其中的每一片鳞茎最后都可以长出一棵百合的小苗，好好的栽培它，繁殖起来是不得了的。
美丽百合变化多，缤纷花颜煞是动人。 (林远志 摄影)
B﹒百合花的繁衍“双管齐下”？
没错，百合是如此受人喜爱的植物，如果它没有大量繁衍的两把刷子，早就在生态专家的复育行动还没有介入之前就被人类摘采到绝迹了﹙您忘了吗？百合的花跟鳞茎都是食物啊！能吃的东西当然会遭到人畜的热情光顾﹚……，所以我们来看一下百合的延命绝招。
先看种子的部分；百合花开，靠着昆虫异花传粉﹙如果有授粉就能结子﹚，花期完后熟成约30 天，长筒形蒴果的果荚就会成熟，棱缝自动开裂，每一个果实都能够包藏着一千颗上下的轻薄的、还长着膜质薄翅的扁平状种仔﹙这么庞大的数量就是它的致胜秘诀﹚随风飘洒，由风的传播将百合花的种籽飘散到各地。
所以这百合的种籽愈轻薄，扩散距离就能愈远，就好像野地的台湾百合种籽比一般百合种仔都轻，所以曾经成为台湾四种原生百合分布最广的一种。尤其这样不起眼的小小种籽虽然轻薄却寿命很长，就算先把它贮藏起来，等您过一阵子想到再播种好了，它却仍然能够萌芽生长。不止如此，以台湾百合来说，它的长势强劲，能够“种子播种当年开花”的能耐也是其他百合所不及的。
百合花开，靠着昆虫异花传粉。 (姜昱有 摄影)
反过来说，如果百合开完花，没有授粉结子的话，它就自动进入休眠状态﹙夏眠时地上茎会逐渐干枯，但是它并没死掉﹚，所以要停止浇水，把麟茎挖起来，靠人工冰藏做一点打破它休眠状态的处理才会使它再度萌芽繁殖。要注意的是，百合鳞茎很脆弱﹙因为没有鳞皮保护，怕干燥又怕栽种时碰伤它﹚，需要特别注意不要让球根产生伤口，以免病菌侵入球根容易腐烂。
而且在麟茎挖取之前要先在土中培养球根，这个百合鳞茎挖起来经冷藏放置，重新取出后以鳞片栽植育苗的手法很多，不少百合养球跟育成都有一点难度，要见到百合鳞球片片长虎芽，需要更多的专业咨询喔！不过在野外经高山自然气候打破修眠的百合就没有这么麻烦，只要没有“天灾人祸”，小小一两株健壮的百合就可以在一两年间靠着麟茎繁衍，默默拓展成遍野花香。
C﹒百合花茎怎么会“转圈圈”？
以台湾百合为例，这百合花虽然不会像向日葵一样跟着太阳转，但是它们从开花到结实，花茎的变化角度十分特殊，有时回转，有时倒仰，有时垂直，简直就是在慢慢的转圈圈，作百合花特有的“颈部运动”一样。
这话怎么说呢？您看它花苞初现时是直直的长在花茎上，好像直立着长花一样；等到花蕊完全成型，欲绽放的花苞却变成垂直向下，竟然迥转了 180 度的花茎，避免花朵在稚嫩的时期因天雨而积水；等到花朵真的开放了，又倒仰回 90 度，让花朵跟花茎垂直，一方面避雨一方面方便昆虫授粉；等到一星期后花谢要结实了，这样闭合的残花又回复为直直的长在花茎上的原来模样。这种来回共360度的回转现象，在整个3月底到5月中的盛放花期间，大家可以好好观察一下。
您注意到它都是“垂直开花”的吗？ (容惠珍 摄影)
D﹒能屈能伸的“台湾百合”？
人家说台湾百合是台湾分布最广阔之草本植物。从海边到高山都有，咸湿的礁岩、酷寒的山脊、肥沃的土壤、岩石的缝隙，它全部都不挑，它耐阴、耐旱，也耐贫瘠。而且超级会生存，它能良好的适应分布地点的土壤、气候、高度等差异，甚至能随着外在生长的环境而调整自己的开花时间，对如何延续物种很有概念。
为了适应生长的环境，它们有了差异性的族群形态，开始表现出各地特有的植株特性。比如说在终年迎着海风的山鼻，百合只能在岬角的背风面生长，为了抵抗强劲的海风它们只长到了 20～30 公分高，简直就是小型的“迷你品”；而在杂草、灌木丛生的山林，台湾百合为在一片丛棘中求得所需的日照，它竟然可以把自己抽高到两公尺以上，整株看起来比一个大男人还高，这也实在是太“变色龙”了吧！这种功夫谁人能及啊？
能屈能伸的台湾百合还不止会这样忽高忽低，它的花茎、叶片、甚至埋藏在土里的鳞茎都会“因地制宜”，“整组改装”成大小、粗细不一的地方特色。譬如说在兰屿的海岸沙滩上，也有野生的铁炮百合族群，它们的百合球茎就比内陆地点所生的野百合球茎要明显来得大，所以它的“耐盐性”已经是优于其他族群了。为了生存，这种植物竟然可以将自己调整到这样，真的是让人不得不佩服！
*甘凉芳心“萱草花”*
介绍完百合有趣的小知识，以下我们来介绍中国人的“母亲花”——萱草，相对于西方代表母亲的康乃馨，中国传统的母亲代表花卉就是萱草，有趣的是它的花也就是我们大家所爱吃的“金针菜”！
雨后凝露的萱草倩影。(林远志 摄影)
萱草为什么被爱戴？因为它美丽、营养、好吃、又有用！早在汉朝时代它就被叫作“萱草”，并且有栽种的记录留下来。古书《博物志》中也有提到︰“…食之令人好欢乐，忘忧思，故曰‘忘忧草’或‘地忘忧’…”，加上它的花丝细长，颜色形状就像是古代金针一样，便被叫成“金针花”了。
它的园艺品种﹙有单瓣或重瓣，花色丰富﹚很多，外型比之食用的﹙农用﹚品种要美艳，它一样是百合科的，但是它的花茎顶部分叉，每枝着花数朵，而且每日只开一朵，从日出开至日落，隔日就换花茎上的另一、二朵绽放，所以也被西方人叫做“一日百合”；金针花的观赏价值也很高，从三月到十月花期很长，除了冬天外，大半年都在开花。
萱草的叶子跟百合不太一样，它的叶子一片片长的很狭长的自根部簇生出来，而且就是中国大名鼎鼎的“萱纸”制造原料！这您很惊讶吧。不过它的花虽然好吃，要吃却不能等到它开花，一定要在它花瓣尚未展开，呈淡绿色的花蕾之时摘下晒干，这样干燥过后的金针花才好煮汤，它可以解热、利尿、轻身，明目，铁质相当丰富。……不过我也听说新鲜的金针可以抗忧郁、抗老化、助眠，就是料理新鲜金针时最好要先行将它的黑褐色花药摘除比较无毒。
*诱人艳色“葵百合”*
以下我们来介绍一点由原生种经人工育种的方法，所选育出的百合。例如“葵百合”它的花色朱红色，花瓣极度反卷，非常炽艳，又因为它是东方型百合去杂交研发出来的品种，所以花型跟香水百合差不多大，略有清香，它外型奇特但是颜色变化不大，所以在应用上就不如其他观赏用途的百合这么普及了。
只要看过葵百合，就一定不会忘记它炽艳的模样。 (陈瑞兰 摄影)
*鲜艳柔情“姬百合”*
姬百合的花朵数多，一般不具香味，它是亚洲型的百合去杂交研发出来的品种，所以花朵比较小、数目比较多，生长期也比较短。尤其是它的色彩变化多端，花型完整优美；以红、橙、黄三色最多，其他也有金黄、橙黄、玫瑰红、深红、粉红、白色、双色、或混合多色、或带斑点等等形貌，真的不负当初园艺专家栽培的众望，一改白色的百合花长年素颜端雅的形象，变的非常艳丽活泼，非常合适各式造型及观赏，成为花卉市场上众所瞩目的新兴花卉。
看过不是白色的百合﹙亚洲型姬百合﹚吗？ (容惠珍 摄影)
最后一个小叮咛是，您如果选择购买姬百合，要注意在这将近两星期的观赏期中，不要让这朵敏感的姬百合靠近家中成熟的水果，因为很多水果成熟时会产生一种叫“乙烯”的挥发性物质，那是种非常重要的植物荷尔蒙，可以激发植物成熟。﹙所以拿常温下会散发“乙烯”的苹果与芒果、香蕉放在一起，就会有帮助芒果、香蕉催熟的效果一样。﹚相较于东方型百合，亚洲型的姬百合对乙烯比较敏感，它附近食物释放出来的乙烯会导致它的花期严重缩短。
那么百合的故事大概讲完了，以上丰富的内容给各位读者做参考。@*
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