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香肠
【大纪元1月29日讯】(据台视新闻报导)过年的时候，大家喜欢买香肠、送香肠，增添年菜的美味，只是市售的香肠，良莠不齐，怕吃到高胆固醇吗，建议您，选购时看好有CAS认证，才能吃的安心。
市场里，忙着采买年货，看到这一串串红通通的香肠，就忍不住想到他烤好或是刚煎出来的香味，咬一口，肉汁香在嘴里残留，配上一颗大蒜，赞呀！只是市面上，这么多香肠，怎么挑，猪肉有没有新鲜，可是很重要的。
怕吃到死猪肉做的香肠吗，这时候CAS标章，可是很重要的，有了CAS标章的香肠，不但表示猪肉健康，原料很新鲜，吃了保证不会有死猪肉臭。
有了政府的保证，当然品质把关也是很重要的，市售的香肠中，大多包装、而且有品牌的，不怕您来到工厂看，所有员工带着白帽、白袍，也带着口罩、手套，厨房的卫生问题，经的起考验。
每台机器好好分工，做着自己的工作，从猪肉原料，到晾干分装，要让消费者能够吃的安心。(http://www.dajiyuan.com)
