site logo: www.epochtimes.com

被邀参加婚宴的礼仪(5)用餐礼仪

久保香菜子

人气: 25
【字号】    
   标签: tags:

Q自助餐式料理的用餐顺序为何?

A先从冷盘开始吃,然后再取熟食

一般宴会的料理有前菜、汤、主菜、沙拉、甜点等,摆放的方式就按照西洋料理的全套餐点顺序排列。基本上先从冷盘开始吃,然后再取熟食。


Q玻璃杯和小碟子的聪明用法?

A不要勉强一起拿,情愿分开来拿

站着用餐时,左手同时拿着杯子和盘子,把右手空出来才是基本的礼仪。但若觉得自己不能同时拿着杯盘,则不要勉强,用两手分别拿着盘子和杯子也无妨。用餐时,先将杯子放在边桌之后才开始吃。

Q如何使用公用餐具?

A使用两手拿取

右手拿汤匙、左手拿叉子,使用叉子把料理拨放在汤匙上就不会失败了。但是,前菜中如三明治等要用手拿着食用的料理,则直接用手从大盘取用即可。


Q用过的餐盘或杯子要放在哪里?

A放在用餐专用桌子的角落

弄脏的或是吃完的餐盘或杯子,要放在用餐专用桌子的角落,绝对不要放到摆放料理的主要桌面上。另外,把盘子叠放在使用过的盘子上,也是不适当的动作。


Q手上拿着葡萄酒,但是被劝喝啤酒时怎么办?

A用新的杯子来喝啤酒

如何敬酒是站立式派对中相当令人困扰的事。在工作相关的宴会当中,喝着红酒又被劝喝啤酒的状况,更是经常发生的事。遇到这种场合就将手里的杯子放在边桌或用餐的桌子上,再拿新的杯子来喝啤酒。

摘自 《展现品味的社交礼仪》  商周出版社 提供

(http://www.dajiyuan.com)

评论
2008-02-03 12:00 AM
Copyright© 2000 - 2016   大纪元.