1.	【庆团圆幸福年菜】中华年菜--鸳鸯养生粥(图)  1月31日
2.	老干妈煎大虾(图)  1月31日
3.	教你如何洗菜更营养(图)  1月31日
4.	【大头一家温馨厨坊】蒸蛋豆腐另类吃法(图)  1月30日
5.	【庆团圆幸福年菜】中华年菜--一品刺参(图)  1月30日
6.	海鲜茄汁面（意大利风情）(图)  1月30日
7.	知足者幸福-茄汁菜包(图)  1月30日
8.	沙嗲牛肉杂菜汤(图)  1月29日
9.	奶香番茄汤(图)  1月29日
10.	【忠达美食铺】三色鲜蔬(图)  1月28日

材料：
大白菜，猪肉（或者肉馅，也可用虾肉代替），韭菜，香菇，鸡蛋。

调料：
盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，葱姜末或者葱姜水，淀粉，香油，番茄酱。

做法：
1、猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。如果你用的是肉馅，就省事多了，但自己做的肉馅会更好吃哦~你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~

2、香菇泡发，洗净切末，放入肉馅中，搅匀。

3、白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后放入开水中烫一下，取出后立即过凉，韭菜也用同样的方法处理一下。

4、将烫软后的白菜叶平铺在案板上，用干净的厨房用布吸去多余的水分，然后包入肉馅，最后用韭菜固定。

5、将做好的菜包放入蒸锅蒸熟。

6、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡，浇到菜包上就可以吃了。

知足者幸福-茄汁菜包





(来源:美食中国网)
1/30/2008 12:49:25 AM