创意发想来自“鼠分钱”──传说中老鼠会在大年初三娶亲，在这天晚上人们要提早熄灯休息，并且在家中角落或老鼠常出没的地方放一些食物，一般是米粒和盐巴，作为祝贺老鼠办喜事的“米米庄”；此菜即是运用了紫糯米、圆糯米和养生芝麻酱做成的双色养生粥，以满满的“米米庄”来庆祝“老鼠娶亲”。
年菜示范:李健达指导老师:陈嘉谟资料提供:国立高雄餐旅学院 @(http://www.dajiyuan.com)
