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东山咖啡
【大纪元10月19日讯】(自由时报记者王涵平／专题报导)东山出现第1家咖啡特色民宿，主人是目前担任咖啡产业发展协进会总干事的赖建良，将结合乐活风，引领游客深入体验咖啡产业文化。
31岁的赖建良4年前放弃竹科园区环保工程师百万年薪的工作，原本给自己2年的时间帮忙家中种植咖啡，无意间找到1台箱型车改装为行动咖啡车，之后以T2品牌成为东山咖啡行动广告，为东山咖啡打响知名度。
常说“欢喜做、甘愿受”，4年多来的历练，让赖建良成为咖啡达人，而同时意识到咖啡产业的转型与扎根，今年更取得东山首家合法民宿执照，随着行动咖啡车逐渐退隐，希望引领更多人走进东山山林，体验东山咖啡豆原生地的魅力。
民宿是利用赖建良在李仔园山区的老家整建而成，周遭围绕着咖啡树，以及赖建良父亲10余年前就开始进行的造林，让游客可以体验1年4季的咖啡生态变化，以及品尝终年不断的道地东山咖啡。
赖建良还计划推动咖啡树认养，认养人可以自由选择参与咖啡树的栽种、管理、采收等过程，民宿则提供几次的免费住宿，让游客可以深入认识咖啡农民的生活。
咖啡民宿预计下月咖啡节活动之前揭幕，筹建过程赖建良几乎不假手他人，与在地农民对于咖啡产业的用心一样，都值得游客深入体会。
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