响应新政策　纷加入认证行列

段股长说，三星葱很早便取得吉园圃的认证，在市场上早已经是品质保证，口碑相传，主要行销大台北地区，加上产量有限，经常有钱也买不到，十分的抢手。前年为响应农委会的“农业安全年”新政策，三星农会开始推动宣导农民加入产销履历认证的行列，葱农因为长期与农会互动密切，彼此取得相当的信赖感，虽然为了配合履历验证每天多出许多额外的工作，以及面临诸多实际操作上的困难，例如老农必须先学习电脑操作、每天晚上得做当天的耕种纪录、定期接受土壤、种苗、农药剂量、收成到出货等层层关卡的抽验，以求每一根三星葱的生产过程透明化，随时接受严格检验与生产追踪，过程可说十分繁复，而且农民还经常得自掏腰包接受检验，成本付出不赀。但农民在农会努力辅导下仍展现相当高的意愿，不仅对自家产品通过检验有信心，也希望能因此让消费者买得更安心，纷纷加入认证行列。

泡水洗葱　务求翠绿白皙

履历认证标准比吉园圃更严格，吉园圃着重在农药安全用量的环节上，而产销履历认证则范围更广，从每根葱的出身背景与生长环境都必须进行考核，换句话说，三星葱因为长期耕种方式的讲究，从栽种的土壤开始，不管是种苗的来源、插秧的方式与数量事先控管，在农药使用与病虫害防治的方法上，尽量以天然方式取代，或将用药种类与剂量降到最低，甚至三星葱收成后，葱农得整天泡在水中一根一根清洗，务求每根葱都能“翠绿白皙”的认真态度，在在显示三星葱“内外兼修”，好吃好看，难怪在市场上享有极高的评价。也正是这种“三心”级的认真精神，造就了三星葱的美名，很快便取得农委会产销履历认证。

弯腰种葱　根根皆汗水

俗谚说“谁知盘中飧粒粒皆辛苦”，但经过了解三星葱的产销过程后，才发现原来每根葱更是辛苦所得，尤其在今日许多农产品都已经可以藉由机器量产与采收时，始终被当作菜肴配角的葱，不仅无法透过机器协助生产，从插秧、收成到清洗，都得仰赖葱农弯着腰一根一根辛勤培育，每一根都饱含农民满满的汗水，而这也是三星葱虽然颇受好评，市价也比其他产地较高，但产量始终维持稳定的主因，毕竟如此勤苦费工的耕作方式，很难找到愿意投身的年轻人，加上坚持品质的稳定，在产量上也很难大幅扩充，所以消费者如果买不到三星的好葱，除了哀叹错失良机，相信也会更珍惜每根葱的可贵啊！
优质“三心”葱　三星农会推广股段蓬福的骄傲

推持稳定收入　照顾葱农首要目标

面对三星葱的高品质与好评价，段股长自许还有很大的成长空间，认为三星葱仍须不断开发新的品种与产销方式，首要目标为维持葱农稳定的收入，让他们得以安居乐业，三星葱的产业才能继续维持并茁壮，因此农会特别选用优等的葱蒜，推出系列的加工产品，包括“葱”明饼、冷冻葱饼、青葱酱、葱油等，以补贴葱农在淡季时也能有固定财源；另外，如何减少台风对葱农的影响，也是三星农会力求突破的挑战，强调品质上不断的琢磨与努力提升，正是段股长与三星农会始终的坚持。

──转自《农业易游网》
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