吴育德的大闸蟹采有机养殖，个头硕大，一点也不输中国进口的大闸蟹。（自由时报记者陈界良摄)
【大纪元10月28日讯】自由时报记者陈界良／专访
吴育德原本从事房地产，因为爱吃大闸蟹，又担心中国大闸蟹有药物残留，干脆自己养殖；从房地产仲介店的老板，如今整日“与蟹为伍”，虽然辛苦，他乐在其中。
“右手持酒杯左手拿大闸蟹，拍案酒船中便足了一生。”54岁的吴育德在养殖场办公室中挂着这幅对联，道出他对大闸蟹的喜爱程度；嗜蟹成痴的他，以前尽管生意再忙，每年秋天一定飞往中国苏州狂吃大闸蟹。
吴育德说，中国大闸蟹经常使用抗生素、生长激素与孔雀绿等药物，让他越吃越怕，妻子因此对他说，“既然那么爱吃，不会自己养喔！”就是因为妻子的一句话，他才兴起在台湾养殖大闸蟹的念头，人生也因此而转弯。
“若非湖中皇蟹香，此生何必住狮潭”吴育德在苗栗市经营房地产20多年，去年毅然放下事业，在狮潭乡寻找到合适的养殖场地，转行改卖大闸蟹，许多友人都很意外；他笑说，向往悠闲的田园生活已经很久了，如今终于实现。
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