【大纪元10月4日讯】(大纪元记者白亚士台北报导)台风天过后菜价普遍上涨，依山滨海位于台北县的三芝乡，日前茭白笋已悄悄上市，菜价维持与去年一样，丝毫未受这次台风影响；今年三芝的茭白笋节，将于10月18、19两天盛大举行，除了展售与品尝茭白笋风味餐之外，18、19两天将示范茭白笋养生餐，另有安排六梯次的亲子采笋活动，详情请洽三芝乡农会。

三芝乡农会推广股周正男股长，介绍今年的茭白笋说，茭白笋在三芝已有30年的栽种历史，每年10月是盛产期，届时将举行农村休闲观光活动，一年一度的茭白笋节至今也有10年的历史，今年的茭白笋节将于10月18、19两天盛大举行，除了在三芝的浅水湾展售、品尝与竞赛茭白笋料理之外，今年还请中医示范有关茭白笋养生餐，并安排10/18. 10/19. 10/25. 1026. 11/1. 11/2等六梯次，亲子采笋一日游活动，从田地采笋并品尝茭白笋乡土风味餐、欧式自助餐与美式BBQ，让阖家度过一个知性又健康、好吃又好玩的假期。

周股长分享三芝茭白笋的特色，他说这里的茭白笋属于赤壳种，每年只有一次收成，从10月至11月初时节很短，而且笋是生长在水上，品质优异、味道清甜，不像其它地区有两季收成、笋在水下生长，所以这里的茭白笋甜度高、咀嚼口感细致，食用时带壳用蒸或用水煮、火烤，品尝它原汁原味就是最好的享受。◇

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