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弥陀乡釆风-皮影戏、豆油

杨安生 撰文、摄影

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复兴阁原名“新兴皮影戏团”,由张命首创立于弥陀乡。1915年,张命首开始学艺,随吴天来、李看、吴大头与张著学习皮影戏“上四本”。民国28年,许福能拜张命首为师,民国48年主掌复兴阁。许福能熟悉前后场,擅长文戏,民国58年开始致力推广皮影戏文化,多次至欧美巡回演出,民国75年,获颁薪传奖,曾任国立艺术学院兼任讲师。民国80年获得薪传奖团体奖。

许福能于民国91年去世,于民国88年其弟许福助接下剧团主演,为延续发展传统皮影戏及不负胞兄所托,于民国90年接任团长重任。许团长热心团务,演出经验丰富,且擅长演唱,对于传统潮洲调唱曲的保存极为用心,对于鼓板、锣钹、胡琴、三弦十八般武艺,样样精通,成果斐然。屡次受邀全台及世界各国演出。

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能亲身一睹许大师之风釆,和气待人,使人感到他受人尊重的大师品德和大度儒雅的艺者风范。更是既好奇又崇敬,大师精媲解说复兴阁皮影戏由来,并现场打灯示范演出光影皮影戏、漂亮的光线框住影像,简单明辽且画面细腻,颇具巧思的舞弄浓郁色彩皮影偶像,很有深度生动逗趣演出,无论是色泽、神态和精致度都让人佩服!亦使得整体意境提升。双眼追随着大师精彩演出,手中相机亦不停补捉大师的风釆,惊赞此行收获真丰富!

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许大师同时带领我们探访当地知名龟甲香酱油厂南部地区的酱油主要原料是黄豆,有别于中部地区如西螺以黑豆为主,其主要差别在于黄豆油脂较多,营养成分较高,而黑豆在于其味道较好。

而龟甲香酱园的主要原料就是黄豆,吴先生一九三五年生,弥陀村人。十六岁至高雄龟甲珍学做酱油后返乡,成立龟甲香酱油厂,并与兄弟五人共同合伙经营,传至第二代已有四、五十年左右的历史了。

第二代负责人吴宗峰特别介绍他家出产的酱油采古法天然酿造提炼出丰富的成分精华,不旦是“鲜”“味美”色、香、味南部大冈山知名各家羊肉炉店都采用龟甲香酱油闷熟,羊肉炉配上龟甲香系列辣豆瓣酱及酱油膏,羊肉入口香甜,沾酱多吃几口后,滋味随即袭来,滑嫩多汁的羊肉,配上甜甜辣辣的辣豆瓣酱,顺口又弹牙,几乎南部一带店家都用龟甲香酱油。@*

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复兴阁皮影戏团
联络人:许福助团长
地址:高雄县弥陀乡盐港一路3号
电话:07-6179869
传真:07-6109551

龟甲香酱油
联络人:吴宗峰
手机:0929565159
厂址:高雄县弥陀乡盐埕村新兴路8号

──转载杨安生的自然颜色,网址: http://www.pse100i.idv.tw
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2008-10-07 12:12 AM
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