医界人士指出，香蕉里面含有大量的镁元素，如果空腹吃大量香蕉，会使血液中的含镁量升高，造成血液中镁与钙的比例失调，进而对心血管产生抑制作用。

此外，香蕉还含有丰富的醣、纤维等营养成分，还具有润肠作用，但长期空腹食用，对胃酸分泌不利，会影响消化，也有营养摄入过于单一的问题。所以，从医生观点来看，人们若要跟进香蕉减肥法，还是应该慎重为之。