【大纪元11月18日讯】（大纪元记者戴兵纽约摄影报道）中国菜厨技大赛初赛于11月17日在纽约曼哈顿派克大道100号的万寿宫饭店拉开序幕。续粤菜和东北菜，讲究精细的刀工和善用火候的淮扬菜，更是引得观众们啧啧称赞。
讲究精细的刀工和善用火候的淮扬菜 (摄影﹕戴兵/ 大纪元)
讲究精细的刀工和善用火候的淮扬菜 (摄影﹕戴兵/ 大纪元)
讲究精细的刀工和善用火候的淮扬菜 (摄影﹕戴兵/ 大纪元)
讲究精细的刀工和善用火候的淮扬菜 (摄影﹕戴兵/ 大纪元)
讲究精细的刀工和善用火候的淮扬菜 (摄影﹕戴兵/ 大纪元)
淮扬菜选手的手艺(摄影﹕艾德华/ 大纪元)
淮扬菜选手的手艺(摄影﹕艾德华/ 大纪元)
淮扬菜选手的手艺(摄影﹕艾德华/ 大纪元)
淮扬菜选手的手艺(摄影﹕艾德华/ 大纪元)
淮扬菜选手的手艺(摄影﹕艾德华/ 大纪元)
淮扬菜选手的手艺(摄影﹕艾德华/ 大纪元)
淮扬菜选手的手艺(摄影﹕艾德华/ 大纪元)
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