决赛组图：决赛闭幕　五大菜系留香　

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新唐人电视台首届“全世界中国菜厨技大赛”决赛于11月18日（周二）晚9点在曼哈顿派克大道100号的万寿宫饭店结束。(摄影：戴兵/ 大纪元)

决赛组图：决赛闭幕　五大菜系留香　

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【大纪元11月19日讯】(大纪元纽约讯) 新唐人电视台首届“全世界中国菜厨技大赛”决赛于11月18日（周二）晚上9点在曼哈顿派克大道100号的万寿宫饭店结束。来自世界各地餐饮业的43位厨技高手们分成七轮，在从早上9点到晚上9点的12个小时里烹饪出了粤菜、东北菜、淮扬菜、鲁菜、川菜五大菜系的美味佳肴。

与初赛的菜相比，决赛的菜无论是装盘，还是色、香、味、形都更为出色，引来食客们一阵阵的惊叹与赞赏。人们已经按捺不住好奇心想要知道本次大赛的五大菜系花落谁家，不过，评委们似乎还要经过一天时间的讨论才能定夺。欲知结果如何，请各位参加周三（11月19日）的颁奖晚宴便知分晓。　

新唐人电视台首届“全世界中国菜厨技大赛”决赛于11月18日（周二）晚9点在曼哈顿派克大道100号的万寿宫饭店结束。(摄影：戴兵/ 大纪元)

最先登场的是粤菜，除了决赛的指定菜“蚝油牛肉”外，自选菜有: 香炸七彩明虾卷、油泡石斑鱼球、香蒜虾、炒双鲜、凤城鲜虾松、玻璃虾球、火凤凰乌龙面、姜葱虾、龙马精神等。

淮扬菜除了决赛的指定菜“雪菜毛豆百叶”之外，还有自选菜: 玉叶三色鱼米、黄金双味鱼、香吉士龙虾盅、酱爆青蚧、鱼卷凤尾虾、金蟾拜月等。

川菜除了决赛的指定菜“水煮牛肉”之外，11月18日选手们准备的自选菜有: 豆瓣鱼、鱼香肉丝、红油抄手、酱爆上蟳、宫保鸡丁、宫保洋菇和麻辣土豆丝。

鲁菜除了决赛的指定菜“溜鱼片”之外，11月18日选手们还准备了自选菜: 酱爆青蟳、葱烧一品海参、干烂虾仁、飞燕归巢祥瑞双龙、清炒土豆丝、金龙吐珠、香辣牛肉片等。

东北菜除了决赛的指定菜“尖椒干豆腐肉丝”外，选手们还准备了自选菜: 浇汁糖醋黄花鱼、酸菜炒粉、锅塌肉、金丝桃花凤还巢、糖溜百果等。

来自世界各地餐饮业的43位厨技高手们分成七轮，在从早上9点到晚上9点的12个小时里烹饪出了粤菜、东北菜、淮扬菜、鲁菜、川菜五大菜系的美味佳肴。(摄影：伊罗逊/ 大纪元)