农产把关倒退噜 “食”在难安
【大纪元11月2日讯】自由时报记者钟丽华／特稿
“农产品生产及验证管理法”去年初公告实施，把消基会多年来建议的“产销履历”制度纳入规范，没想到政党轮替后，农委会不想积极推动，政府一再保证维护民众吃的安全，却是“说一套、做一套”。
产销履历是记录食品从“田间到餐桌”的每一个过程，包括生产、加工到运输、销售等阶段，近年不断发生食品安全风暴后，成为先进国家把关机制，欧盟已全面实施，日本则在2010年全面推动，连进口的产品也须符合规定。
反观台湾是不进反退，还让原本落日的ＣＡＳ吉园圃复活。
虽然吉园圃制度从一九九四年推动来，对农产安全有一定贡献，但距离产销履历仍有一段差距。验证与辅导机构都是政府单位，角色容易混淆，且仅就农药残留检验。
产销履历则是包括肥料、农药、水源、土壤都要检验，并由第三者验证，虽然现阶段农委会有补助，但未来农民须自行负担，单一农民每年平均要二万六千元，如果二十五名农民集体验证管理，一年一人可降至三千元，此一制度等于鼓励结合小农朝向规模化生产，对农业长期发展、提高农产附加价值都有正面帮助。
其实产销履历就像大楼的“安全梯”一样，虽然平常没用又占空间，但发生火警时，却是救命的要道。一旦发生食品安全问题，便可透过产销履历追踪上、下游。
农委会已立法管理，现也有九百二十三项农产获得验证，值得肯定，但目前没有农产加工后的食品获得标章，也不见主管的卫生署提出具体政策，只做了一半的产销履历，只会让黑心食品事件一再重演。
(http://www.dajiyuan.com)
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