老五老基金会要为独居老人募集年菜，25日召开记者会，吁请社会大众踊跃认捐，今年还特别与明德女中餐饮科合作设计菜单。//中央社
让独居老人过好年 老五老基金会募集年菜
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【大纪元11月25日报导】（中央社记者郝雪卿台中市25日电）景气寒冬，社福机构感受尤深，为了让独居老人也能有一顿丰盛年菜过好年，老五老基金会今天表示，将募集1000份爱心年菜，每份新台币999元，吁请社会大众踊跃捐输爱心。

以服务独居老人为主的老五老基金会，今年特别与明德女中餐饮科合作，设计出5菜1汤1饭的爱心年菜，去年送300份年菜，今年特别增加到1000份，服务范围涵盖台北县市、苗栗县、中部四县市、云林县等。

老五老基金会指出，往年基金会的志工送餐都以机车为交通工具，一部机车只能载一份年菜，去年送年菜时，刚好碰到下雨天，导致送年菜工作更艰难；今年长期支持基金会的ING安泰人寿支援，将动员北部及中部营业处员工约30人，担任送餐爱心大使，另有30辆汽车协助明年1月23日的送餐工作。

为年菜设计菜单的明德女中餐饮科老师蔡于色表示，由于是要给老人家享用，特别着重在烹调采清蒸及水煮，尽量煮到软，并以豆腐取代绞肉，同时采中药材及姜提味，让患有高血压及糖尿病的老人也能食用。

今年社福机构募款特别困难，供餐份数又比去年大幅增加，老五老基金会希望社会大众踊跃捐款，让独居老人能过个好年，想要捐款的民众可以透过名佳美精致生活馆全台各家门市取得捐款讯息，汇款到捐款专户。

美东时间: 2008-11-25 04:44:27 AM  【万年历】
本文网址：http://www.epochtimes.com/gb/8/11/25/n2340975.htm
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