【大纪元11月3日报导】（中央社巴黎三日法新电）动物实验显示，少吃可以增强活力、延长寿命达三成以上。美国“限制卡路里协会”受这种实验启发，决定大幅降低每日卡路里摄取量，企图扭转生理时钟和延缓老化过程。
协会成员卡瓦诺接受电话采访时表示：“有些人节食，纯粹是为了延年益寿。”卡瓦诺住在北卡罗来纳州莫尔海得市附近。
他说：“其他人则是想要预防年龄相关疾病，或是本身已罹患糖尿病、高胆固醇或动脉阻塞，想利用节食来净化身体。”
全球性肥胖相关疾病，已让过去十年的焦点，集中在食物和健康之间的关联上。
佛罗里达大学医学院老化生物学主任李文博思说：“在富裕国家，百分之九十人口可能平均都吃超量百分之五十。”
他告诉法新社，“即使他们把卡路里摄取量减半，他们仍会处于底线范围”，也就是能量输入和输出之间的最佳平衡状态。
大量科学证据已证实，保持该平衡有助于预防第二型糖尿病、心血管疾病和癌症。
但动物实验和人体实验也显示，卡路里摄取量低于底线门槛百分之十到百分之二十，在没有降低营养摄取情况下，可能提供更多健康益处。
