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【胡太太珍馔美食】冬天一碗五谷粥

舒笙

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在北美有一种谷类包装,大约混合有15种谷物。叫作混合谷物(Mixed grain)。还有一种颜色黑赤色的糯米,也很容易购得。作成多类谷粥,冬天吃了,很不错的喔。

材料:混合谷物1杯,黑色糯米1杯,红糖2杯,水18杯。

作法:米谷洗净后,煮开10分钟,置于“保温调理锅”中1个晚上,取出加入红糖,即可食用。

注:15种谷物,有补中益气的作用。黑糯米有和胃补中之效,又因为黑色入肾、赤色入心,故同有补心肾之功。
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2008-12-16 10:30 AM
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