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宝宝健康食谱吃对食物活力UP!

宝宝健康食谱(2):马铃薯鸡肉丸

bobo小天才杂志

马铃薯鸡肉丸(大纪元授权图片)

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材料:

美国棒棒腿35g、马铃薯80g、嫩豆腐50g、番茄酱少许

做法:

1.马铃薯洗净,放入滚水中烫煮至熟透,取出,去皮后压成泥。

2.棒棒腿去骨、洗净,放入滚水中烫熟,捞出沥干水分后,切碎。

3.嫩豆腐以冷开水洗净,沥干水分后放入碗中,加入棒腿鸡肉和马铃薯搅拌均匀,捏成小圆球,淋上番茄酱即成。

营养成分分析:

热量 139.7 Kcal
蛋白质 11.05 g
脂质 4.01 g
糖类 14.27 g
 

营养透视镜:

除了钙之外,摄取足够的“铜”也能帮助bobo的骨骼发展。马铃薯中铜的含量与新陈代谢相关,一旦缺乏会使骨质成分及强度下降。透过铜能协助胶原素的形成,以强化幼儿结缔组织。与经过美国农业部检验具卫生安全证明的美国鸡肉一同食用,能完整摄取到安全、卫生的高蛋白质。且每只鸡至少都经过经由专业兽医师检查2遍以上,真正让幼儿享受安全、保障的美味料理!@

(出版社:新手父母)(http://www.dajiyuan.com)

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2008-12-25 4:41 PM
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