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【胡太太珍馔美食】补血燕麦粥

舒笙

补血燕麦粥(图:舒笙/大纪元)

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材料:

桂格燕麦片、红枣、牛肉精、牛肉碎末或猪肉碎末、鸡蛋一个、深绿色青菜、盐少许。

做法:

将锅中水煮开,放入燕麦片及用刀划开的红枣,煮约五分钟,再入牛肉精、牛肉碎末或猪肉碎末,拌匀后打入一个鸡蛋,最后加入青菜、煮熟后,放少许盐即可。(牛肉精现在不容易买到,就用牛肉碎末或猪肉碎末代替。)

注:

1.红枣先用刀划开、使汤汁入味。

2.这个粥没有米、是用燕麦做成的、燕麦里含有非常丰富的微量元素、像镁、铜等矿物质、能够帮助造血的程序进行。

3.鸡蛋和肉类是补充蛋百质。

4.红枣补脾胃,并且能使“燕麦粥”变得好吃些、有特别的味道。@*
(http://www.dajiyuan.com)

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2008-12-30 8:40 PM
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