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港22食肆获颁米芝莲星级

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【大纪元12月3日讯】(大纪元综合报导)法国权威饮食指南米芝莲推出《米芝莲指南 香港澳门2009》,香港四季酒店的龙景轩成为本港唯一一间获三星最高评级食肆。龙景轩的主厨是中国人,是首次有中国人主理的食肆获得三星荣誉。

米芝莲指南 香港澳门2009》是全球首本以双语出版的《米芝莲指南》。香港共有202间食肆被收录在《指南》内,其中22间食肆获颁米芝莲星级,当中四季酒店的龙景轩获三星最高评级食肆;7间食肆获二星级;14间食肆获一星级。

本港二星级食肆分别是:Amber、Bo Innovation、Caprice、L’Atelier de Joel Robuchon、Shang Palace 香宫、Summer Palace夏宫、T’ang Court唐阁。而一星级食肆分别是:Fook Lam Moon (Wanchai) 福临门(湾仔)、Forum 富临、Hutong 胡同、Lei Garden (IFC) 利苑酒家(国际金融中心)、Lei Garden (Tsim Sha Tsui) 利苑酒家(尖沙咀)、Ming Court 明阁、Petrus 珀翠、Pierre、Regal Palace 富豪金殿、Shanghai Garden 紫玉兰、The Golden Leaf 金叶庭、The Square 翠玉轩、Tim’s Kitchen 桃花源小厨、Yung Kee 镛记。

《米芝莲指南 香港澳门2009》是米芝莲的评审员预先挑选了1,200间餐厅及酒店,再经过逾一年的匿名造访和品尝,最后挑选出202间香港的酒店和餐厅及澳门49间酒店和餐厅。在评价之中,以三星为最好的食肆,最值得专程到访。港澳两地各有一间餐厅,获得最高的三星级荣誉,分别是香港四季酒店的龙景轩,及澳门葡京酒店的法国餐厅。

(http://www.dajiyuan.com)

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2008-12-03 3:53 PM
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