中餐馆关门后美国人怀念饺子

【大纪元2月10日讯】【大纪元记者泽霖编译报导】在美国的华人当然有自己的方式欢庆中国新年，比方说约几家亲朋好友外出小酌，或去戏院看看全球华人新年晚会等。现在美国人也被感染了，不愿放过任何可以庆祝的机会。对费城问询报的记者克莱格·拉班(Craig LaBan)来说，过中国新年而没有能够吃得上费城“西湖茶餐厅”的饺子，简直就象天塌下来了一样。

拉班说，九街上的“西湖茶餐厅”(Lakeside Chinese Deli)属于那种餐馆你从外面看起来，好像是关门了，其实它是开着门在营业的。所以当有人说这家餐馆关门停业了，拉班觉得那肯定是搞错了。

招牌上的破洞、半开的百叶窗，使得这家餐馆对那些从中国城走过的人们往往对它不屑一顾。但慧眼识真金的拉班却不介意踏入餐馆不那么诱人的门口，知道这家餐馆里有味道相当不错的中国食物，知道它有最好的手工做的广式点心。当读者给拉班写信、发电子邮件，说西湖茶餐厅真的关门了，他都拒绝承认。

一位叫麦克尔·福达(Michael Feuda)的读者说，“请告诉我，我弄错了，它没有关门……我简直要半晕过去了。”另一位约翰·道尔提(John Dougherty)写到，“请说它没有关门！！”当约翰看到餐馆门上帖着的条子，说老板退休了，餐馆要关门，他简直觉得象从高峰跌倒了低谷。

拉班决定去调查一下，但不幸的消息是确实的。老板退休的条子贴在门上，而餐馆里面，那些普通平凡的瓷砖地面正在面临重新装修，一团乱糟。

让拉班还能高兴的是，一件奇迹发生了。他站在餐馆的门口，回想着那些美味的点心、饺子、韭菜盒子、和虾饺，当他再睁开眼时，他眼前赫然是餐馆原来的东主梁先生和太太(Brenda & Woon Leung)，他们正好路过餐馆，认出了这个老客户。但梁先生和太太不知道的是，拉班已经多次写过关于他们餐馆的报导了。

梁太太说，“我都睡不好，老想着那些老客户。但是，我们太累了。”梁先生今年61岁，梁太太只有57岁，但他们已经经营餐馆32年了，其中20年在西湖茶餐厅，现在该歇歇了。

拉班和梁先生和太太达成了协议，能得到最后一顿晚餐，他们设计了一个庆祝中国新年的计划：在梁先生和太太的儿子的公寓里，他们买来了原料，准备包饺子。

一个上午，他们在中国城买了上海白菜、蚬子、面粉、李锦记的豪油汁、草菰老抽和酱瓜。梁家的儿子华伦(Warren)原来在中餐馆打工，现在是药剂师。当然也帮得上忙。

中西合璧的饺子成了，席间，梁太太展示了他们1974年在香港结婚的照片。婚礼后的第二天，他们就来到了费城。拉班也帮忙包饺子，但梁家大师傅只给了他七十分。饭后，梁太太对梁先生说，现在，你可以退休了。(http://www.dajiyuan.com)